Lợi ích sức khỏe của quả “cơm cháy” mà người ăn chay nên biết tới

  • -

Lợi ích sức khỏe của quả “cơm cháy” mà người ăn chay nên biết tới

Category : Tin tức

Mọi người đã sử dụng elderberry nhờ lợi ích sức khỏe của nó trong hàng trăm năm. Elderberry có chứa chất chống oxy hóa, và nhiều người tin rằng nó có thể làm giảm cảm lạnh, chống cúm và tăng cường hệ miễn dịch cho người ăn.

1. Quả cơm chay là gì?

Quả cơm cháy tới từ một loại cây có tên gọi Sambucus. Loại phổ biến nhất là Sambucus nigra.

Cây có các chùm hoa nhỏ màu trắng hoặc kem nhỏ và chùm của những cây anh đào nhỏ màu xanh hoặc đen. Người Mỹ bản địa và các nhà thảo dược châu Âu từ lâu đã sử dụng quả cơm chay nhằm cải thiện sức khỏe của bản thân. Chúng bao gồm tăng cường hệ thống miễn dịch để giúp cơ thể chống lại cảm lạnh, cúm và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp khác.

2. Những lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của quả cơm cháy

Quả cơm chay chứa một số hợp chất và thành tố có thể có tác động tích cực đối với sức khỏe.

Chữa cảm cúm, cảm lạnh

Có một số bằng chứng đã cho thấy quả cơm cháy có thể giúp điều trị cảm lạnh và cúm, mặc dù các nghiên cứu được thực hiện chỉ trên quy mô nhỏ.

Một đánh giá có hệ thống từ năm 2010 đã kết luận rằng quả cơm cháy có thể có tác dụng chống oxy hóa và kháng virus.

Trong một nghiên cứu, 60 người có triệu chứng giống như cúm đã uống 15 ml sirô xi-rô quả cơm chay bốn lần một ngày. Các triệu chứng của họ được cải thiện sau 4 ngày, nhanh hơn cả những người sử dụng dược phẩm.

Trong một nghiên cứu khác, 32 người có triệu chứng giống như cúm đã dùng viên ngậm có chứa 175 miligam (mg) chiết xuất từ quả cơm cháy bốn lần một ngày trong 2 ngày. Sau 24 giờ, họ nói rằng các triệu chứng như cảm, đau đầu, đau cơ và nghẹt mũi đã giảm đi rất nhiều.

Điều trị mụn trứng cá

Trái cây cơm cháy chứa hàm lượng flavonoid cao, có nghĩa là nó có thể có đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Chúng giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi các gốc tự do có hại đóng một vai trò trong các vấn đề về da, đặc biệt là mụn trứng cá.

Giảm nếp nhăn

Quả cơm cháy chứa hàm lượng vitamin A cao. Theo cục dinh dưỡng Hoa Kỳ, các loại quả cơm cháy có thể làm dịu da, giúp giảm bớt sự xuất hiện của các đốm đồi mồi và ngăn ngừa hoặc làm giảm nếp nhăn.

3. Dinh dưỡng tới từ quả “cơm cháy”

Quả cơm cháy chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng có thể có lợi cho sức khỏe con người.

Một cốc quả cơm cháy chứa 106 calo và 26,68 gam (g) carbohydrate. Một cốc cũng chứa các vitamin và khoáng chất sau:

  • 870 mg vitamin A
  • 406 mg kali
  • 52,2 mg vitamin C
  • 9 mg folate
  • 55 mg canxi
  • 2,32 mg sắt

Elderberries cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời mà người ăn chay không nên bỏ qua. Chúng chứa 10,2 g chất xơ mỗi cốc. Điều này giúp bổ sung một lượng lớn chất xơ mà cơ thể yêu cầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất xơ được khuyến cáo hàng ngày là 34 g đối với nam và 28 g đối với nữ.

Đáp ứng các khuyến cáo về lượng chất xơ hàng ngày có thể có những lợi ích sức khỏe sau đây:

  • Ngăn ngừa táo bón
  • Cải thiện chức năng ruột
  • Bảo vệ cơ thể chống lại ung thư đại trực tràng
  • Giảm huyết áp
  • Bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch
  • Giảm lượng cholesterol trong máu

4. Tác dụng phụ của quả cơm cháy

Mọi người có thể ăn sống hoa của cây cơm chay, hoặc nấu chín nó. Tuy nhiên, quả cơm chay sống, cũng như hạt, lá và vỏ cây, chứa một chất độc hại.

Ăn hoặc uống quả cơm cháy ở dạng thô thô hoặc một phần độc hại khác của cây cơm cháy có thể dẫn đến buồn nôn, ói mửa và tiêu chảy.